Diet telur ialah pelan pemakanan yang merangkumi telur sebagai komponen utama (tetapi bukan satu-satunya! ). Biasanya, diet ini melibatkan jumlah makanan protein yang tinggi dan makanan rendah karbohidrat, yang merangsang badan untuk memecahkan lemak untuk tenaga. Populariti diet adalah disebabkan oleh keberkesanan dan kebolehcapaiannya, serta ketiadaan akibat kesihatan negatif yang serius.
Terdapat beberapa pilihan untuk pelan makan ini. Ada yang dicipta oleh pakar pemakanan, seimbang dan direka untuk masa yang lama, sebagai contoh, diet telur 4 minggu dari Osama Hamdiy, yang lain terhad kepada beberapa hari dan termasuk bilangan minimum produk.
Peraturan umum
Seperti semua yang lain, diet telur membayangkan beberapa peraturan:
- Rujuk doktor anda dan jalani pemeriksaan perubatan, jika tidak, akibatnya mungkin manifestasi penyakit tersembunyi seperti batu karang.
- Tetapkan matlamat yang realistik untuk diri sendiri.
- Seseorang yang sedang menurunkan berat badan tidak boleh melakukan tanpa aktiviti fizikal - ia mempercepatkan proses penurunan berat badan, mengalihkan perhatian anda daripada makanan dan meningkatkan mood anda.
- Hadkan garam, ia mengikat air supaya garis paip tidak begitu mengagumkan.
- Banyakkan minum air kosong dan ambil vitamin tambahan.
- Adalah dipercayai bahawa untuk mengekalkan angka yang cantik, anda perlu makan malam 4 jam sebelum tidur, tetapi tidak semua pakar bersetuju dengan ini. Walau bagaimanapun, jika anda tidak dapat tidur kerana kelaparan, minum kefir atau snek pada sayur-sayuran, kerana kekurangan tidur diikuti dengan makan berlebihan - ini adalah fakta yang terbukti.
- Cuba masak telur pada waktu pagi - ini akan memastikan kenyang sekurang-kurangnya sehingga makan tengah hari.
- Kaedah terpantas untuk menurunkan berat badan adalah diet putih telur. Walau bagaimanapun, diet tanpa karbohidrat adalah jalan langsung ke ketoasidosis, apabila, disebabkan oleh pecahan lemak, aseton terbentuk di dalam badan dan menyebabkan kerengsaan membran mukus saluran gastrousus dan sistem genitouriner. Jangan potong karbohidrat yang sihat; dapatkannya daripada buah-buahan dan bijirin penuh.
Diet telur-oren
Pemakanan adalah melampau dan berlangsung tidak lebih dari lima hari. Anda mendapat protein minimum yang diperlukan daripada telur, dan serat dan vitamin C daripada buah-buahan. Minum kefir pada waktu petang akan memadamkan rasa lapar dan membantu anda tidur, dan juga sebahagiannya akan menambah bekalan kalsium anda.
Diet telur ini mempunyai menu ringkas:
- Variasi 1 - satu telur rebus dan 2 oren pada waktu pagi, 2 telur dan satu oren untuk makan tengah hari, sebiji oren dan segelas yogurt rendah lemak atau kefir pada waktu petang.
- Variasi 2 - ambil enam oren dan makan jumlah telur yang sama, sebiji setiap jam.
Diet Osama Hamdiy
Pakar endokrinologi Osama Hamdiy mencadangkan diet yang mengurangkan berat badan akibat tindak balas biokimia badan yang normal dan tidak bergantung kepada kandungan kalori. Diet telur selama 4 minggu ini juga dikenali sebagai Maggi, dinamakan sempena Margaret Thatcher yang terkenal.
Arahan am:
- jika berat bahagian tidak dinyatakan dengan tepat, makan sehingga anda kenyang;
- diet telur sedemikian selama 4 minggu tidak melibatkan pengubahsuaian peribadi - menggantikan dengan hidangan serupa atau mengeluarkan makanan yang tidak disukai;
- selepas berehat dalam mengikuti diet, anda perlu memulakannya semula;
- tujuh hari pertama boleh diulang dan kemudian beralih ke rancangan minggu keempat;
- jika anda terlalu lapar, makan lobak merah, timun atau tomato (satu atau yang lain) beberapa jam selepas makan sebelumnya;
- masak sayur-sayuran tanpa minyak;
- teh dan kopi boleh diterima jika anda tidak mengalami tekanan darah tinggi;
- karbohidrat "cepat" (gula, buah-buahan manis dan kentang) harus dielakkan, tetapi penulis membenarkan penggunaan pemanis tiruan;
- alkohol adalah dilarang.
Pelan untuk diet telur protein sedemikian, yang direka untuk 4 minggu, ditunjukkan dalam jadual.
Isnin
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| Sarapan pagi setiap hari | Grapefruit/oren dan 1-2 biji telur rebus | Mana-mana produk yang dibenarkan pada hari ini tanpa had kuantiti | Makanan harian yang ditetapkan diedarkan sepanjang hari, termasuk sarapan pagi | |
| makan malam | Satu jenis buah tanpa gula | 2 biji telur rebus, salad hijau | Satu jenis buah | Daging atau ayam rebus/panggang - 250 g; 3 tomato; 4 timun; satu roti bakar rai; satu oren/limau gedang; tuna - tin standard makanan dalam tin tanpa lemak atau rebus - 160-180 gram |
| makan malam | Daging panggang tanpa lemak | 2 biji telur rebus, sebiji oren/limau gedang | ||
Selasa
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | Ayam (rebus/rebus, tanpa kulit), tomato, sebiji oren/limau gedang | Daging panggang, salad hijau | Sayur-sayuran dan sayur-sayuran rebus | Daging rebus / panggang - 200 g; 3 tomato; 4 timun; satu roti bakar rai; satu oren / limau gedang / epal |
| makan malam | 2 biji telur rebus, satu roti bakar rai, satu oren/limau gedang, salad hijau | 2 biji telur rebus, sebiji oren/limau gedang |
Rabu
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | Keju putih rendah lemak (keju kotej), satu roti bakar gandum, tomato | Daging panggang, timun | Buah-buahan, sayur-sayuran rebus dan herba | 1 sudu besar keju rendah lemak / keju kotej; 2 tomato; 2 timun; satu hidangan - sayur-sayuran rebus; satu roti bakar rai; satu oren/limau gedang; tuna - tin standard makanan dalam tin tanpa lemak atau rebus - 160-180 gram |
| makan malam | Daging panggang tanpa lemak | 2 biji telur rebus, sayur rebus |
Khamis
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | Satu jenis buah | 2 telur rebus, keju putih rendah lemak, sayur-sayuran rebus | Ikan dan makanan laut, sayur-sayuran | ayam rebus / panggang - 250 g; 3 tomato; 4 timun; satu roti bakar rai; satu oren / limau gedang / epal |
| makan malam | Daging panggang, salad hijau | 2 biji telur rebus, tomato, sayur rebus |
Jumaat
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | 2 biji telur rebus, sayur rebus | Ikan/udang (rebus, rebus) | Daging panggang atau kritsa, sayur-sayuran rebus | ayam rebus / panggang - 250 g; 3 tomato; 4 timun; 2 telur rebus; satu oren / limau gedang / salad |
| makan malam | Ikan (rebus atau rebus), salad hijau, satu oren/limau gedang | 2 biji telur rebus, sayur rebus |
Sabtu
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | Satu jenis buah | Daging panggang, tomato, sebiji oren/limau gedang | Satu jenis buah | dada ayam rebus - 2 keping; 2 sudu besar keju rendah lemak / keju kotej; 2 tomato; 2 timun; satu roti bakar rai; satu oren/limau gedang; satu yogurt |
| makan malam | Daging panggang, salad hijau | Satu jenis buah |
Ahad
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| makan malam | Ayam, sayur rebus, tomato, sebiji oren/limau gedang | Ayam, sayur rebus, tomato, sebiji oren/limau gedang | Satu jenis buah | Tuna - tin standard makanan dalam tin tanpa lemak atau rebus - 160-180 gram; 1 sudu keju rendah lemak / keju kotej; satu roti bakar rai; 2 tomato; satu hidangan - sayur-sayuran rebus; sebiji oren/limau gedang |
| makan malam | Sayur rebus | Ayam, tomato, sebiji oren/limau gedang |
Menu diet telur
Menu diet telur berbeza-beza bergantung pada tempoh.
Selama 3 hari
Diet harian adalah berdasarkan telur, buah sitrus, sayur-sayuran dan daging:
- pagi - oren / limau gedang dan dua telur;
- makan tengah hari - sebahagian daripada sayur-sayuran segar atau rebus, 2 telur;
- petang - sebahagian daripada daging atau ayam tanpa lemak (rebus, rebus), sebahagian daripada sayur-sayuran, oren / limau gedang.
Hidangan ditakrifkan sebagai isipadu yang sesuai dengan segenggam (sayur-sayuran) atau sekeping daging sebesar dan ketebalan tapak tangan anda.
Selama 5 hari
Diet telur rendah karbohidrat selama 5 hari biasanya melibatkan makanan yang sama. Setiap tiga hidangan terdiri daripada komponen protein (telur, ikan, daging) dan serat (sayur-sayuran, buah-buahan).
Contoh menu ditunjukkan dalam jadual:
| Hari | Sarapan pagi | makan malam | makan malam |
|---|---|---|---|
| 1 | Dua biji telur (rebus atau hancur), oren/limau gedang, herba atau teh hijau | Dada ayam rebus - 150 g, sayur-sayuran, oren / limau gedang | Dua telur, sayur-sayuran segar (kecuali kentang) |
| 2 | Ikan rebus - 200 g, sayur-sayuran, epal | ||
| 3 | Daging lembu tanpa lemak (rebus/panggang) – 150 g, salad sayuran segar | ||
| 4 | Udang rebus - 200 g, salad kubis dan herba, limau gedang | ||
| 5 | Ayam belanda bakar - 150 g, sayur-sayuran segar, epal |
Makanan boleh ditambah dengan kefir - sehingga dua gelas sehari.
Selama 7 hari
Diet telur rendah karbohidrat selama seminggu boleh menjadi kesinambungan daripada yang sebelumnya; menu harian termasuk:
- dari 3 hingga 4 telur;
- daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit - sehingga 200 g;
- buah-buahan - oren / limau gedang / epal;
- sayur-sayuran - kubis, lobak merah, timun, tomato, dan sayur-sayuran;
- kefir rendah lemak - sehingga 2 gelas atau keju kotej - 100 g;
- air dan teh hijau - 2 l.
Diet telur 7 hari yang sedikit lebih seimbang termasuk lebih banyak karbohidrat, seperti buah tambahan atau roti bijirin penuh. Jumlah sayur-sayuran tidak terhad, tetapi norma tidak lebih daripada lima hidangan setiap hari. Anda boleh musim mereka dengan jus lemon, herba dan juga lada merah - menurut saintis, ia merangsang metabolisme.
Diet telur 7 hari boleh berdasarkan menu minggu pertama rancangan makan Osama Hamdiy.
Selama 2 minggu
Diet telur 2 minggu adalah jangka panjang dan harus termasuk bukan sahaja protein dan serat, tetapi juga minimum lemak dan karbohidrat yang diperlukan.
| Minggu pertama | Minggu kedua | ||
|---|---|---|---|
| Sarapan pagi setiap hari | limau gedang atau oren, 2 telur rebus, teh dengan sudu kecil madu | ||
| Isnin | makan malam | Tuna - 200 g, salad sayuran (kecuali kentang), sepotong roti bijirin penuh | Sup daging lembu - 200 g, beras perang - 50 g dan tomato (pes tomato) |
| makan malam | Telur, segelas kefir rendah lemak, 1-2 tomato atau timun | Telur dadar 1 kuning dan 2-3 putih, sayuran rebus | |
| Selasa | makan malam | Sup ayam - 200 g dada ayam, 1 kentang kecil, 1 lobak merah dan lada benggala | Dada ayam rebus - 250 g, salad kubis dan herba, sepotong roti rai |
| makan malam | Telur dadar dari 1 kuning telur, 2-3 putih, susu skim, tomato | 2 telur, segelas kefir | |
| Rabu | makan malam | Daging lembu tanpa lemak - 250 g, bubur soba dengan air - 100 g, sayur-sayuran | Sup salmon - 200 g, dan sayur-sayuran - kentang, lada, lobak merah |
| makan malam | Keju kotej rendah lemak atau keju - 100 g, telur | Telur dadar, kacang hijau | |
| Khamis | makan malam | Sup ikan laut berlemak - 200 g dan sayur-sayuran - 1 kentang kecil, lobak merah | Daging lembu panggang - 250 g, bubur soba - 100 g, kubis segar dan salad timun |
| makan malam | Telur dadar, segelas kefir | Keju kotej rendah lemak dengan buah - 150 g | |
| Jumaat | makan malam | Daging lembu rebus - 200 g, brokoli kukus, 2 keping roti bijirin penuh | 1 kentang panggang, keju rendah lemak, salad tomato |
| makan malam | 2 telur, keju kotej rendah lemak dengan buah - 150 g. | Ikan - 250 g, kaserol sayuran dengan 1 telur | |
| Sabtu | makan malam | Potongan ayam kukus - 250 g, salad sayuran segar, kacang hijau | Sup dada ayam - 200 g, kubis dan lobak merah, 2 keping roti bijirin penuh |
| makan malam | Keju kotej rendah lemak - 100 g, 3-4 walnut | 2 telur, keju rendah lemak - 100 g, sayur-sayuran | |
| Ahad | makan malam | Daging lembu panggang - 250 g, beras perang - 100 g, salad tomato dan lada benggala | Daging lembu rebus - 250 g, sayur-sayuran, kepingan roti rai |
| makan malam | Telur, sayur rebus | Keju kotej rendah lemak - 100 g, 3-4 walnut | |
Diet telur untuk penurunan berat badan ini sangat berkesan, dan untuk menjadikannya lebih mudah untuk bertolak ansur, anda boleh merawat diri anda dengan segelas smoothie berkhasiat - susu soya, beri campuran, biji rami.
Selama 4 minggu
Keanehan menu diet telur selama 4 minggu adalah perubahan beransur-ansur dari protein kepada rendah karbohidrat. Aktiviti fizikal harus bermula dari minggu kedua, kerana pada minggu pertama badan akan membakar lemak dengan sendirinya akibat ketosis.
| Minggu pertama | Minggu kedua | minggu ketiga | Minggu keempat | |
|---|---|---|---|---|
| Sarapan pagi | Minum 300 ml air sejuk, selepas 10-15 minit makan 2 telur rebus | Minum 300 ml air sejuk, selepas 15 minit makan 2 biji telur dan sebiji oren/limau gedang. Sekali setiap 3 hari, makan 30 g kacang - walnut atau badam | ||
| makan malam | 150 g ayam atau daging lembu tanpa lemak, sayur-sayuran segar | Pada menu minggu pertama, tambahkan 2 keping roti bijirin penuh atau ulam bijirin yang dimasak dalam air (soba, beras perang), -100 g
Perasakan salad sayuran dengan sos jus lemon yang sihat, herba, 2-3 sudu besar yogurt biasa dan suku alpukat yang dicincang |
||
| Snek petang | Segelas kefir, 100 g keju kotej rendah lemak atau keju | Anda boleh menambah segenggam buah beri, biji rami atau muesli kepada kefir atau keju kotej, dan makan sebiji epal selepas keju. | ||
| makan malam | Telur rebus, 200 g ikan bakar atau rebus, sayur-sayuran | Menu untuk makan malam adalah sama, anda boleh minum segelas kefir pada waktu malam | ||
Berhenti berdiet
Kira-kira 90% daripada mereka yang menurunkan berat badan pada pelan makan tanpa karbohidrat memperoleh semula berat yang mereka hilang dalam masa setahun. Selalunya bahagian paling sukar dalam diet datang selepas meninggalkan diet kerana kebanyakan orang berehat, hilang motivasi dan kembali kepada tabiat lama mereka.
Kunci kepada kawalan berat badan jangka panjang ialah perubahan gaya hidup yang melibatkan pemakanan pintar dan aktiviti fizikal secara tetap dan bukannya secara sporadis.
Keluar dari diet:
- Sehari sebelum akhir diet, hitung berapa banyak kalori yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan, dengan mengambil kira semua beban dan berat badan yang berubah.
- Menggunakan pengiraan, bangunkan pelan makan makanan yang sihat dan berkhasiat yang akan membolehkan anda mengekalkan berat badan.
- Gunakan tempoh 3-4 minggu selepas diet untuk melaraskan pengambilan kalori dan saiz bahagian secara beransur-ansur kepada pelan "ideal" anda.
Kelebihan dan kekurangan
Diet berasaskan telur ayam mempunyai tiga kelebihan utama - keseimbangan (kecuali mono-diet), rasa lapar yang berkurangan dan keupayaan untuk mengekalkan jisim otot. Kelebihan keempat ialah telur dianggap sebagai makanan yang selamat dari segi pencemaran dengan logam berat dan bahan kimia, yang berbeza daripada ikan atau susu.
Telur adalah sumber nutrien yang berharga, seperti vitamin D, E, K dan kumpulan B, kolin, selenium, fosforus, zink, karotenoid (lutein dan zeaxanthin). Protein membentuk 12. 6% daripada produk, dan lemak dan karbohidrat masing-masing hanya 0. 3% dan 0. 7%. Selain itu, telur adalah murah, mudah didapati dan disukai oleh kebanyakan orang.
Mereka sebelum ini dianggap meningkatkan paras kolesterol, tetapi kebanyakan kajian semasa menunjukkan peningkatan itu kurang daripada 10%. Sebaliknya, sesetengah saintis mencatatkan kaitan antara pengambilan telur dan penyakit jantung koronari, jadi masih terdapat kemungkinan potensi risiko, terutamanya bagi mereka yang sudah mempunyai gangguan kardiovaskular.
Diet telur rendah karbohidrat Osama Hamdiy mempunyai satu kelemahan yang ketara - pematuhan kepada pelan yang tepat, tetapi jumlah bahagian dalam kebanyakan kes tidak terhad. Kelemahan diet lain yang dicadangkan adalah keperluan untuk mengira kalori, yang kadang-kadang memerlukan banyak masa dan usaha.
Hasilnya
Diet telur adalah berkesan, tetapi keputusan khusus bergantung pada faktor berikut:
- berat awal;
- ketegasan pematuhan;
- kehadiran aktiviti sukan dan aktiviti am;
- umur dan kadar metabolisme basal.
Jika berat awal anda tinggi dan semua syarat dipenuhi, anda boleh kehilangan:
- sehingga 20 kg dalam empat minggu pada diet Osama Hamdiy;
- 2–5 kg untuk telur-oren;
- secara purata sehingga satu kilogram sehari untuk selebihnya.
Kontraindikasi
Telur dianggap sebagai alergen yang kuat, oleh itu kontraindikasi utama diet yang disenaraikan dikaitkan dengan kemungkinan risiko hipersensitiviti badan terhadap produk.
Di samping itu, sebarang diet protein, termasuk diet telur, mempunyai beberapa sekatan atas sebab kesihatan:
- kehamilan dan penyusuan;
- penyakit buah pinggang (terutamanya pembentukan batu) dan hati;
- gangguan saluran gastrousus, terutamanya yang berkaitan dengan peningkatan keasidan perut;
- kolesterol darah tinggi.
Telur dikelilingi oleh lingkaran pendapat yang bertentangan mengenai hubungan antara manfaat dan bahayanya. Sesetengah pakar kesihatan tidak menganggapnya sebagai makanan kesihatan, tetapi yang lain mengesyorkan makan beberapa keping setiap hari untuk menambah protein, vitamin dan mineral. Walau apa pun, mereka popular di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan kerana ketersediaan, kegunaan dan keupayaan untuk mengurangkan rasa lapar dengan berkesan.